首页- 农业资讯- 行业动态- 正文

到底什么蛋是土鸡蛋?全国第一个“土鸡蛋”相关标准在湖北诞生

发布时间:2019-12-13 10:09 来源: 阅读:(5048)


在各大商场菜场,我们总能看到许多“土鸡蛋”在售卖。到底什么样的鸡蛋才是土鸡蛋?一般我们就是看蛋黄颜色和鸡蛋大小来判断,具体的评判标准,一直没有出台。


最近,全国第一个“土鸡蛋”相关标准在湖北诞生了!



湖北是禽蛋大省,禽蛋产量居全国第六位,蛋鸡是我省畜牧业中仅次于生猪的主导产业,全省常年养殖蛋鸡约1.7亿只,其中笼养鸡1.2亿只,放养鸡等约有5千万只。放养鸡鸡种大多数为江汉鸡、麻城绿壳蛋鸡、双莲鸡等8个本省内的地方鸡品种和经改良后的地方鸡品种。


2019年3月15日,中央电视台3-15晚会曝光了目前全国市场上标榜着“健康、养生、纯天然、高品质”标签的土鸡蛋,价格比普通散装鸡蛋高出一倍,但很多是“化妆”出来的,并点名湖北的两家公司。


所以尽快制定土鸡蛋标准,从鸡种、养殖方式、饲料、药品管理、蛋品质量等内容进行规范是当务之急,标准将有助于规范土鸡的健康养殖和土鸡蛋的安全生产,对于提升整个养鸡行业标准化水平,保障蛋产品安全,提高湖北土鸡蛋的品牌影响力和竞争力具有很大的指导意义。


3月27日开始,由省农业农村厅农安处组织、湖北省家禽业协会牵头,以“湖北标准,健康安全”为主题,召集省内畜牧部门、科研院所、行业协会、蛋鸡养殖和鸡蛋销售企业负责人共同研究制定湖北土鸡蛋团体标准。


11月18日,《土鸡蛋》标准在湖北省家禽业协会年会上正式发布实施。从此我省家禽协会的200多家成员单位将严格依标生产、包装和销售。


按照湖北土鸡蛋团体标准,将土鸡定义为:列入国家家禽遗传资源的地方品种鸡,以及利用地方鸡资源培育出来的鸡种;将土鸡蛋定义为:地方鸡及由其改良的地方鸡种产的蛋,并根据鸡的饲养方式不同,土鸡蛋分笼养土鸡蛋、福利养殖(地面散养)土鸡蛋和生态放养土鸡蛋三种。


湖北《土鸡蛋》团体标准率先全国,是目前全国第一个土鸡蛋的相关标准,将对全国养鸡产业标准化有很强的示范带动效应。省农业农村厅后期将进一步加大对湖北省土鸡蛋标准化的支持,在《土鸡蛋》团体标准正式运行后,合适时机以此为基础完善制定省级土鸡蛋地方标准,并积极申报国家的土鸡蛋行业标准。


关键词:
分享:
评论:

热门评论

  • 暂无热门评论,请积极评论

免责声明 环球农业网所展示的商机信息由买卖双方自行提供,其真实性、准确性和合法性由信息发布人负责。 环球农业网不提供任何保证,并不承担任何法律责任。环球农业网友情提醒:网络交易存在风险, 为保障您的利益,请小心谨慎,本站不对任何交易造成的损失负责。

重点企业推荐

环球农业网

主经产品:农业产业信息服务平台,集农业产业供销信息发布、 企业宣传展示、 农业产销线下对接、农业技术支持、电子商务、广告服务

武汉长江绿色工程科技股份有限公司

主经产品:集景观设计、园林施工、绿化养护和苗木基地

竹山县双艳茶叶种植专业合作社

主经产品:茶叶

刘氏果业集团公司

主经产品:肥料系列有复合肥、矿物肥、有机肥、微生物菌剂。

湖北磐若农林开发有限公司

主经产品:水果