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膨大剂是什么?蔬菜瓜果是否会施用膨大剂,对人体有无危害

发布时间:2019-08-26 14:58 来源: 阅读:(9226)


据专家介绍,膨大剂名为氯吡苯脲,别名为KT30或者CPPU,20世纪80年代由日本首先开发,之后引入中国,是经过国家批准的植物生长调节剂,并不属于食品添加剂。目前膨大剂在我国使用很广泛。

有些菜农在黄瓜.西葫芦等蔬菜和水果上使用,以此方法使果蔬细胞非正常膨大,个头比正常长大的果蔬大一些,少量正常使用经实验发现并无不良作用。

但如果过量使用澎大济,会使果蔬形状变得比较奇特,如西红柿长尖.草莓呈梨状,黄瓜尖部肥大与蒂部形成鲜明对比等。使用膨大剂后的果蔬味道变淡,吃起来口感不好,消费者买过一次后,一般不会再次购买;其次,这类果蔬不便于长时间储藏,也更不利于人体健康。

专家介绍水果在自然成熟过程中,自然会释放出少量乙稀使香蕉.柿子.苹果等成熟。为便于水果储藏.运输,将接近成熟期的果品提前采摘,上市销售前用乙烯催熟是常用的方法。但专家指出,此方法催熟所使用的乙烯是微量的,一般不会对人体造成危害,如果为了使水果提前上市卖好价钱,将成熟期较远的青果催熟,则需要大量乙烯,这样的水果吃了后对人体有害。比如市面上部分外观黄亮,吃起来有生味的香蕉就是采用大量的乙烯或其他化学物质催熟的。所以建议大家尽量少购买那些形状.颜色异常鲜艳的水果,或者尽量食用一些应季的蔬菜水果。


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