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山羊也可以育肥

发布时间:2018-12-18 11:02 来源: 阅读:(7360)

羔羊育肥

就是将当年出生的羔羊,在入冬前经过短期补饲强度育肥,当年居宰食用。肥羔肉脑味轻,精肉多,脂肪少,鲜嫩多汁,倍受欢迎。开展肥羔生产可以提高山羊的出栏率,增加产肉量,加速畜群周转,减轻草山负担,减少冬春羊只死亡损失。大量的实践说明,云南省山羊冬春掉膘现象特别突出,1~3月份生的羔羊,10月龄平均体里为20千克左右,但经过一个冬春的放牧饲养,至翌年5月份平均体重只有15千克,即体重减少25%左右。直到6~7月份才能达到原来20千克的体重。冬春季节,羊只体重下降损失的都是可以吃的肉脂。推广当年羔羊强度肥育屠宰是提高出栏率、商品率和养羊经济效益的有效措施。

淘汰羊育肥

就是在每年入冬前进行整群,把淘汰羊只集中起来进行强度育肥,一般应充分利用夏秋牧草丰盛时期,把待售羊只分群放牧,尽量延长放牧时间,晚上和羔羊育肥一样补加一定数量的精料和饲草,在霜降前后,羊只膘肥体壮时屠宰或出售。这样可提高淘汰羊的食用价位和养羊经济收入,减轻草山压力,减少冬春羊只死亡损失。

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