由“蒜你狠”“向前葱”浅析如何治疗农产品暴涨暴跌症?

发布时间:2016-02-02 19:19 来源: 阅读:(23156)

    环球农业网讯:

  近期,市场大葱价格强势上涨,由元旦前1元/市斤到现在的4元/市斤,“向前葱”再次卷土重来。近几年来,不仅是“向前葱”,还有“蒜你狠”、“豆你玩”、“糖高宗”、“火箭蛋”等一系列农产品价格的暴涨暴跌,已成为社会关注的焦点,“大小年”现象致使粮贱伤农、菜贱伤农、果贱伤农等现象时有发生。在暴涨中造就了不少富翁,暴跌中使农民饱尝了不少苦头。农民一直在“贵,一拥而上;贱,不由分说砍”的怪圈中徘徊。农产品深陷暴涨暴跌的怪圈,是否真的“无可救药”?

  大葱价格大涨,表面看来是由于2014年大葱价格暴跌导致种植户损失惨重,严重地影响了农户种植大葱的积极性,2015年很多菜农都大幅缩小了大葱的种植面积,供求关系失衡,大葱价格水涨船高;另外受到气候影响,大葱的储运和运输成本都比较高,也在一定程度上推升了大葱的售价。

  农产品暴涨暴跌的深层次原因是缺乏权威的农产品信息统计和发布平台,导致大多数农产品的种植面积、产量等信息是一本“糊涂账”,很多时候农民处于盲目种植状态,种植面积容易随价格波动等一系列原因,使一些农产品始终处于“高价-扩种-低价-减种-高价”的恶性循环中。

  如何治疗农产品暴涨暴跌症?

  第一,应加强加强农产品市场信息化建设,发挥政府对市场调节职能。由于市场具有自发性、盲目性和滞后性,基层政府部门和协会组织应当在种植前后,收集田间地头、流通环节的各类信息,进行汇总,然后利用媒体等权威信息平台发布,让农户能够及时、全面、准确地了解农产品市场信息和走势,掌握市场总供给的信息,合理安排农作物种植面积。

  第二,加强协作,搞好“农超对接”,发展龙头企业,扩展农产品产业链等。在农产品销售正在以批发、订单形式进入集团化、链条化的今天,农民在对接中缺乏中介,地方政府应做好协调工作,解决千家万户小规模经营与尚不正规的大市场之间的矛盾,解决销售过程中存在的困难,使农民告别无序种植,其生产的农产品才会真正适销对路,进入高效流通体系,才能破解暴涨暴跌的难题,给农民带来真正实惠和喜悦。鼓励农民“抱团”建立专业合作社,将分散的小规模经营农户组织起来,发挥规模生产的优势。一方面,专业合作社可以对市场信息进行较为充分的收集和处理,从而为种植决策提供相对可靠的依据,另一方面也便于政府部门和协会组织采集信息。专业合作社可以通过大量的市场调查、市场分析,指导农民发展适销对路的产品,可以凭借自身的信息资源优势、人才优势、技术优势等,统筹和协调一个村、几个村甚至更大范围内的农业生产情况,让农民在科学指导下进行种植、养殖、产品加工等,从而避免盲目生产,增强议价能力和市场风险承受能力,其可以绕过中间商,直接与终端销售渠道联系,这样可以有效地减少流通环节,降低流通成本。

  第三,培训农民的市场意识。市场对于农业生产的影响,不亚于气候的影响。农产品价格涨跌是市场经济的发展规律,农民必须要有市场意识,风险意识。一些农产品价格暴涨暴跌跟农民市场意识薄弱有很大关系。很多农民平时不了解市场变化情况,不会主动找市场,多数只是坐等商家上门,坐等市场行情。市场风险意识很弱,生产技术、种植品种、沟通渠道都很少。农业生产滞后于市场需求,挫伤了农民生产的积极性,也增加了农产品产量的不确定性。

  第四,发挥最基层农业部门的引领作用。农产品生产周期相对较长,农民往往根据种植期的市场来判断未来市场,因这种未来判断不是建立在供求关系之上,所以就出现了“多了多了,少了少了”的现象。当前还有一个值得注意的现象是,商业性农户开始种植经济作物。这些农户并不是传统的农民,他们从其他方面赚了钱,看到哪种经济作物收益好就租几百亩地来种植,破坏了原来农产品的供需平衡,从而加剧了农产品暴涨暴跌。最基层的农业部门直接与农民打交道,通过他们,为农民提供种植养殖信息,提高农民的市场意识和防范风险的意识,转变农民的经营观念,从而帮助农民避免盲目生产,有效规避市场风险。希望在各方的努力下,“价低伤农,价高伤民”的现象能够少一些。

  第五,建立事前预警机制。按照我们现有的预警机制,常常是在农户已经播种以后统计种植面积,这种统计,实际上是“马后炮”,生产已成定局。有些人因此提示农户,要采用“逆向思维”的方式,这种方式也是有缺陷的,大葱生产就是一个明显的事例。2013年春季,大葱价格下滑,在安排2014年春季生产时,有人逆向思维,大葱播种面积不减反增;2014年春季大葱价格低迷,同样有种植大户逆向思维,大葱种植面积继续不减反增,直到2015年春季血本无归。

  最近几年,有些农业部门开始做种植意向调查,提前了解农户的种植意愿,尽可能地做出一些提示。这些地方的农业部门,尽管能够做出一些提示,但是也常常为时已晚,在他们做出提示的时候,农户已经种植完毕。所以我们应建议,农户自己做种植意向调查。这个调查是比较简便的,就是农户在购买种子、农资的时候,询问一下种子、农资的销售状况。如果你想购买的种子、农资属于热销商品,你就应该收手,改种其他作物了。因为凡是热销的种子、农资(比如种植架豆的时候需用竹竿要搭架子,有的地方竹竿脱销,后来出现架豆滞销),当这种作物上市的时候,常常连种子、农资的成本都收不回来。这也就是许多人提示的“不要跟风”。

  农业生产的“大小年”现象对农户的经济伤害是巨大的,对农户的心理伤害更大,经过几番波折,一些农户对种植业失去了信心,不知道种什么好,也有一些地方甚至出现了土地荒芜的现象。随着天气回暖、产量增加,葱价会自然回落。从长期来看,政府应多措并举标本兼治,让走出农产品价格暴涨暴跌怪圈,避免农产品价格大起大落。

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