宜城市天鑫油脂有限公司位于宜城市经济技术开发区天鑫食品工业园（随南路17号）。公司组建于2004年8月，注册资本4880万元，现有资产2亿元，是全国民族特需商品定点生产企业，湖北省农业产业化重点龙头企业。
公司自建有原料基地，实行“公司+基地+农户+标准化”的产业化模式经营，既保护农民利益，使农民增收，又保证产品质量，增加企业效益。现生产规模：年加工油料15万吨。仓储能力：原料5万吨，油脂4万吨，饼、粕、蛋白粉等8万吨。
公司以“打造冷榨油健康品牌，为振兴民族油脂工业服务”为经营理念，在食用油“冷榨、健康”方面取得重大突破。公司拥有国内最大的油料低温压榨生产线，同一生产线既可加工生产花生油，又可加工生产菜籽油、棉籽油。产品“楚鑫”牌冷榨花生油，优质花生蛋白粉，2008年获“中国绿色食品证书”，2009年获“湖北省名牌产品”称号。企业整体通过ISO9001：2000系列质量管理体系认证，成为湖北省科技厅、财政厅重大科技专项支持企业，襄樊市“百强企业”。
公司以“农业为根基，为万众送健康”为服务宗旨。自建有原料基地，既保护农民利益，使农民增收，又保证产品质量，增加企业效益。特别是在引导少数民族农民科学。
公司的发展目标是：以市场为导向，用科技促创新，转方式、强管理，用3-5年时间将公司打造成集植物油及副产品精深加工、贸易、仓储、物流为一体的国家级龙头企业和高新技术企业，同时成为符合公司标准的大型集团化股份制上市公司。
