湖北天峡鲟业公司成立于1996年，位于宜都红花创业园，是专业从事鲟鱼驯养繁殖、饲料加工、鲟鱼制品加工与销售的民营企业。公司在宜昌建立了七处鲟鱼养殖基地，内设鲟业研究院、饲料厂、食品加工厂、营销中心、技术培训中心和旅游服务中心。公司注册资金为5830万元，现有账面资产总额9676万元。2008年，公司实现销售收入68390万元（包括农户收入），利税1.5亿元。 公司引进驯养了包括欧洲鳇在内的17个品种、5万余尾、500余吨产卵种鱼，最大尾重150公斤，形成了5-15年的年龄梯队，未来三年种鱼怀卵量达30吨。

公司现为“国家高新技术企业”、“农业产业化省级重点龙头企业”。先后被国家发改委认定为“国家高技术产业示范工程”；被国家财政部认定为“农业综合开发鲟鱼产业化示范基地”；被国家农业部认定为“工厂化健康养殖示范基地”；被国家认监委、标准委确定为“良好农业规范（GAP）试点单位”；被国家濒危办、《国际濒危野生动植物种贸易公约》（CITES）秘书处认定为“人工养殖鲟鱼及其制品出口企业”；通过欧盟EU及美国FDA食品安全认证认证。公司发明专利《生态节能型工厂化养鱼平位双循环水处理系统》荣获第十一届中国发明专利优秀奖。公司已形成以天峡生态养鲟为核心的专利群，已申报国家发明专利9项，其中4项已授权，并申请1项国际专利。成功地推广了“公司+协会+农户”鲟鱼产业化模式。公司向农户提供鱼苗、饲料、技术服务，回购产品进行深加工，实现了公司与农户双赢。带动周边农户2900余户，总产鲟鱼1.5万吨，实现产值2亿多元，户平增收2.1万元。有力地促进了鄂西水库群众性养鲟的迅猛发展。多渠道开展“鲟鱼加工与综合利用”产学研联合攻关。鲟鱼加工上进行了大量的尝试，率先开发出鲟鱼子酱、生鲜保鲜产品、皮革制品、罐头食品、生物保健品、化妆品等六大类20余个产品。